تُستخدم صلصة الشوكولاتة في العديد من وصفات الكيك والحلويات المختلفة ، ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة. اتبع هذه الوصفة واستمتع بصلصة الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة يدويًا.
مكونات
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 كوب سكر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 كوب ماء بارد
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1) في قدر بارد ، اخفقي الكاكاو والسكر معًا حتى تتم إزالة كل الكتل.
2) يُضاف الملح والماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
3) يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريبًا ثم يُرفع عن النار.
4) نتركها تبرد ثم نضيف الفانيليا.
5) تصب في وعاء زجاجي وتوضع في الثلاجة لحين الحاجة.
ملاحظات
ستكون صلصة الشوكولاتة رقيقة جدًا عندما تنتهي من الغليان ، لكنها ستزداد سُمكًا قليلًا عندما تبرد. يمكن تخزين صلصة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. ببساطة قم بإعادة التسخين قبل التقديم. هذه الوصفة تصنع 14 أونصة من صلصة الشوكولاتة ويمكن مضاعفتها بسهولة إذا رغبت في ذلك